之前沒去過歐洲也沒有歐洲朋友時，認真覺得麵包就該軟軟蓬鬆的，跟每個台灣麵包店裡的菠蘿麵包一樣，最好是你大力把麵包壓下去，他會扁的跟一張紙一樣。
直到有一次跟德國朋友在台北街頭晃到一家麵包店時，他伸手大力地壓了一下那那顆放在塑膠袋裡的麵包，我還來不及出手阻止前，他已經露出一臉嫌棄別說：這根本不是麵包嘛！
我當下傻眼說：蛤？這是麵包啊？（心想你是眼瞎嗎？哈哈哈哈哈哈哈）
他：不是！這太軟了！不是麵包！麵包要是硬的！
我那當下真的是滿頭？？？？？？？？？？？？？ 即便腦神經瘋狂運作，但都叫不出任何一個【麵包要是硬的】的畫面。
之後雖然有機會在歐式餐廳嚐到朋友口中所謂【真正的麵包】，但心裡還是有那麼一絲疑惑。
硬邦邦麵包洗體
而在2020年終於踏上歐洲大陸的我開啟了硬邦邦麵包的洗禮。
第一站來到了法國，法棍麵包沒有什麼稀奇特別的，但不知道為什麼就是特別好吃，越嚼越香，一個早上如果不克制點，配上奶油跟果醬，一整根就會突然失蹤，剩下桌上的屑屑。
第二站來到德國，朋友家也一定都有麵包，而且真的都是硬邦邦的麵包，不只這樣，那顆麵包通常都比我的臉還要大，而且內外都是深棕色的，並且配上濃濃的麥味。這一刻我的腦神經終於嘆了一大口氣想：啊！原來是長這樣啊！（辛苦了我的腦神經，過了整整6年才解開謎底）
通常假日的早上大家會一起吃早餐，桌上充滿了各式各樣的Cream chesse、salami 火腿、奶油、果醬、還有紅蘿蔔跟小番茄。（你們應該可以想像我的嘴已經笑到快裂開了吧？）
更加開眼界的還在後頭，有天我想說我把麵包吃完了，就想說去麵包店買一顆，不去還好，一去不得了，這是什麼世界啊？？？？？為什麼麵包都是放在後面的牆上？？？？？每顆都是我的兩個臉大就算了，還長得都差不多，那我到底要買哪個？？？
我只能隨便亂指一個看起來沒有太大，在麵包乾到像石頭前還吃得完的那顆，而且直到現在，經過了2年在歐洲跑來跑去，數位遊牧的日子，我還是用一樣的方法再買麵包… （有沒有麵包大師可以跟我解釋一下牆上都是什麼啊ＱＱ），希望有一天我可以知道自己到底買了什麼…